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TIP*S(ティップス)は、中小機構(独立行政法人中小企業基盤整備機構)が運営する全国の中小企業や小規模事業者、起業に関心がある方などのための場所です。さまざまなワークショップや講座、イベントなどを実施しています。

講座・イベント等 サードプレイス

満員御礼【第14回 地域のサードプレイスを考える】~「発酵する生き方」鶴巻温泉発酵サロン(神奈川県秦野市)と椿HOUSE(千葉県香取郡神崎町)山田雅恵さんの取組から~

開催終了

2017.7.12 (水) 19:00-21:00
 
TIP*S 東京都千代田区丸の内2-5-1 丸の内二丁目ビル6F 611区

イベント説明

今回のゲストは、山田雅恵さん 。

山田さんはファッションデザイナーをする傍ら、旅する発酵料理家として世の中を発酵を通して衣食住や、人の心を良くしたいという思いから 、違和感を感じていた新宿から自然豊かな神奈川県秦野市の鶴巻温泉へ移住。「鶴巻温泉発酵サロン」を立ち上げました。「鶴巻温泉発酵サロン」では、 自然や食、住む場所が人に与える影響を考え、人が本来あるべきワクワクする心を気づき、取り戻すためのワークショップ、満月瞑想会、ヨガコラボ会、 天然酵母パン教室、発酵料理教室を行っています。

また、千葉県にある神崎町の「椿HOUSE」では里山再生、日本文化体験、自然農法で田んぼや畑、桜の森プロジェクト、無農薬自然栽培の田んぼ、畑を行ってい ます。外国の方にも日本の里山を体験してもらいたく、オープンして2年の間に外国からのゲスト多数訪れています。

鶴巻温泉発酵サロン(神奈川県秦野市)と椿HOUSE(千葉県香取郡神崎町)の取り組みを山田さんにご紹介いただきながら、地域のサードプレイスにおける「発酵 する生き方」という視点や「地域の拠点作り」のあり方をみなさんと探りながら、みなさんの新たなアクションにつながる機会にしていけたらと考えております!

プログラム

19:00~ 第一部 キーノートスピーチ
・アイスブレイク
・ゲストトーク
19:50~ 第二部 参加型セッション
・個人ワーク
・グループセッション
・発表・まとめ
21:00

開催日時 2017.7.12(水) 19:00-21:00
 
対象

・「発酵」というキーワードに関心がある方
・多拠点での活動に関心のある方
・地域を元気にすること(地域活性化)に関心がある方
・自分の街をより知りたい方
・自分の街との関わり方を考えている方
・サードプレイスに関心のある方      など

定員 40名
参加費 無料
持ち物  
ゲスト(旅する発酵料理家)
山田 雅恵 さん

鶴巻温泉発酵サロン主宰。
椿HOUSE運営企画スタッフ。
ファッションデザイナーをする傍らライフワークとして旅行が好きなことから、人に会いに行く旅を目指すようになる。
旅する発酵料理家として世の中を衣食住、人の心を良くしたい、人間は自然の一部という思いから秦野市
鶴巻温泉へ移住。秦野をベースに、日本各地を訪ねあるき、生産者と繋がり、人の心、その地を発酵するべく
活動中。日本各地でも京丹波、久米島、長野東御市、滋賀高島町、新島、大島、式根島、秋田と関わる地域は多数。