グラレコ製作者：中小機構 中小企業アドバイザー 本園大介（ぞのさん）
今回は熊本県で起業された市原さんのお話を伺いました。 小ロット多品種のアイスを作ることで、郷土菓子を練りこんだアイスや企業の期間限定アイスを生産。 また合鴨稲作にチャレンジし、付加価値の高いお米を生産されています。
間に小売りが挟まると価格の下方圧力が強まるため、 １次産業から３次産業までの６次産業化することで価格をコントロールしやすく、 付加価値がつけやすいとのことでした。
家族の成長とともに、6次産業化で社会課題を解決！という大変素敵なお話でした。